<< ابرِ ارغوانی >>

سلام؛عالی ترین صدای موسیقایی نزد پروردگار محسوب می شود,...*داریوش علیزاده*

<< ابرِ ارغوانی >>

سلام؛عالی ترین صدای موسیقایی نزد پروردگار محسوب می شود,...*داریوش علیزاده*

راتون همان شابج است

این تصویر رو 21-مرداد ماه گرفتم.همین مرداد مجاوری که گذشت.تصویر فوق ؛ بوته های درو شده برنج هستن.

چند روز بعد ؛پدر جان با آب گیری مجدد شالیزار ؛بوته های خواب زده (به اذن خدا )بیدار شدن...

وچند روز بعد ترش...

و...

واینگونه شالی ها سبز شدن و آبستن خوشه های برنج هستند...

خوشه ی نو رسته...

واکنون ؛تصویر فوق شابج یا راتون نام دارد.راتون همان خوشه های برنج است.

بج =برنج.

واویشه بج=برنج برشته شده ؛مثله گندم برشته.

+عطروبوی برنج راتون ؛دقیقا عطر بوی سنبله ی برنج رو داره؛بسیاربسیا خوش خوراک تراز برنج نوبت اوله.

به قولی ؛خالی پلا بخور؛

پلا=پلو

پلا سوخته=ته دیگ

+دوست داشتین سرچ کنین؛راتون یا شابج؛مش گوگل بهتر راهنمایی تون میکنه.

Madar Baran شنبه 27 شهریور 1395 ساعت 22:22

نظرات 2 + ارسال نظر

کیهان

دوشنبه 17 اردیبهشت 1397 ساعت 13:21 http://mkihan.blogfa.com

یه سوال؟این را امیر تیر داد وقتی سوال داره می گه!!
آیا برداست دوم برنج از نظر کیفیت و کمیت با برداشت اول متفاوت است؟

زنده سلامت باشندو باشید
صد درصد .بسیارها خوش طعم و خوش عطر بوی خوش خوراک هست.سال قبل حدود دویست پنجاه کیلو ،پدرجان محصول راتون،که ما بهش میگیم؛شا ورز ،یاشابج،شاهِ برنجا،برداشت کردن.
پدرجان حدود هفت هزارمترزمین دارن،که دربرداشت اول حدود دوتن ونیم برنج ،ودربرداشت راتون همان مقدار ی که خدمت تان عرض کردم.که کیفیت راتون اززمین تا آسمون با برداشت اول فرق میکنه.به قول گیلک ها پلایِ خالی خالی بخور.پلو رو خالی بدون خورشت بخور...
مامان جان هرسال برای پدرشوهر و مادرشوهرش ،برنج خیرات میکنن،که علاوه بر کشت اول،برداشت دوم را بین فامیل شوهرش و همسایه ها خیرات کردن،
خوب،..اینجا بدلیل شرایط ...همساده ها مان از هرشهرو دیاری هستن،..ازاین جهت امکان دارد با طرز پخت و ذاعقه ما آشنا نباشن،..یا دوست نداشته باشن،..مامان جان تصمیم گرفتن ،طبق هرنفر خانوار به ان فامیل و همسایه برنج ببرن،که همسایه اراکی مان برنج راتون خیراتی را گذاشت،که وقتی مهمان هاازاراک آمدن به اتفاق انان تبخ و تناول کنن،...
که گویا انان از طعم و مزه ی برنج شگفت زده شدن و آمدن پی اش
که شما هرچقدر این برنج رو دارید ما میخریم،که مامان جان توضیح گفتن و...که برنج فروشی نیست،درحد چند کیلو سوغات چرا.
گویا قیمت این نوع برنج بیست ای سی تومن هست.
خوب،..امیدوارم توضیحاتم مفید بوده باشد.