ازمیان هاتویی ها...

.....

....

.....

......پدرجان دوتا گلدون فلفل سبزآوردن و گفتن؛اگه هر روز آبیاری بشن...کلی فلفل میچینی :-*

.....که بوته ها آبیاری شدون کلی فلفل سبز شیرین چیدیم و مازاد ها..فلفل ترشی شدن ؛ فلفل+چند حبه سیر +نمک و نعناع خشک=سرکه.که همراه باقلاقاتق و املت....(مازادها یعنی تندتر ها؛به قول اجی بوخوردی تا طیران با بودوبی...حالا چره ؟تا طیران ؟نانم ولا.)

.....بادمجون ها به اندازه ی دو بند انگشت خرد شدن...همراه سه مشت نعناع تازه و یک مشت فلفل سبز توی آفتاب گذاشته شدن...که خشک بشن.. (خشک یعنی ؛که وقتی تو مشت تون باشه...احساس کنید سنگ ریزه توی دست تونه؛که توی سینی هست شرت شرت..انگاری نخود لوبیا دارین پاک میکنید..خشک خشک) 

.....

چند حبه سیر +نمک ونعناع خشک و مخلوط بادمجون خشک شده ها میکنید و توی شیشه و..سرکه ریزی و تمام.

فقط یادتون باشه؛تا حدود یک ماه یک روز درمیان توی(سرکه جذب بادمجون میشه و...) شیشه ترشی سرکه ریزی کنید...

که بعد یک سال ؛چهارعدد بوته  سیرترشیِ... سه چهارساله بچپونید توی شیشه..شاهکارخوشکه بادمجان تورشی بعههه.

+فقط یک ماه اول...که سرکه ریزی لازمه...ترشی بیرون یخچال نگهداری میشه...سپس ها درون یخچال بگذارید...که یخچال کوچیکه ی ما واسه ی ده سال پیش رو عالی نگهه داشتهB-)

البته که ما همه ی ترشی ها رو توی یخچال نگهداری می نماییم.ما خودمون نهایتا یکدانه ازاون فلفل ترشی و دو دانه ازاون خشکه بادمجون ترشی تناول کنیم...چرا؟چون دوست ندالیم.دوست دارن: ما هم بی عیب نقص  (همون با کمال میل خودمون) از برایشان می درستیمB-)