ازمیان هاتویی های اویتامن!

 ***

****

 ****ایام شما خوش و خرم  و پرتقالی،...

*****ترش تره گیلان؛خیلى دوست داشتم بفرستم واسه ی نیکانِ مامان طیبه عزیزم❤

-ما توى ترش تره،شویدنمی ریزیم.چون اجی اینا معتقدم شوید ترش تره رو تلا کته،تل به معنای تلخِ.عوض تا بخوای اسفناج و تره و گشنیز توش هست،..که خیلی شیرینن،..که برای بالانس این شیرینی،ازرب انار ،یا آب انار استفاده میکنن،...

می مونه تخم مرغ ترش تره؛که ما یه طرف تابه میریزیم.که هرکسی دلش خواست ،تخم مرغ دار ،یا بدون تخم مرغ،...تست کنه،ببینه کدومش باب ذاعقه اش هست:)

*****ماهی سفید،از نوعه نمک سود شده،که بهش میگیم؛شورماهى.چطور سوسیس دودیش هست؟ماهی دودی هم داریم،که هردوش چاشنی ترش تره و باقلاقاتق و میرزاقاسمی هست:)

****ایشون که نیاز به معرفی ندارن؛)

****نعناع ارگانیک،جهت تهیه ترشی هفتابیحار+دَلار،نمک سبز.

**

هاون سفالی،که باهاش دلار درست میکنیم،شیش مشت نعناع رو با یک مشت کوت کوتی مخلوط کرده ،سپسها درنیم یار همراه نمک بسابید.اونایی که موتور سوارن میدونن؟ چطوری ؟موتورسیکلت رو گازمیدن ؟همونجور سنگ رو مشت کنید ،نعناع سابیده میشه.یادتون باشه؛کم گاز برید:)

****

****

ترشى هفتابیجار،هفت به معنای هفت گیاه،بیجار.به معنای برنجزار.هفت گیاهی که توی هفت قطعه از برنجزار رشد میکنه،البته درحاشیه برنجزار.مثالِ گیاه چوچاق،پنج انگشتی،کوت کوتی،ترش واش،نعناع،جعفری،فلفل سبز،سیر،آب انار،یاآبعوره،بادمجون بخارپزشده=هفتابیجار.

****

****

خلاصه اینکه ؛ته دیگ یعنی پلاسوخته،یعنی پلاسوخته ی باقلی پلو:)

* پاییز و زمستونا،پرتقال با نمک سبز،که همون دلاره می چسبه.البته پرتقال با گلپرونمک شاهکاره:)

**سلمابانوجان؟خیلی خوشحالمون میکنید از خودتون باخبرمون کنید❤

***شیمى جان ساق و شیمى دیل خوش❤

شیمی =شما.دیل=دل.

****ی چی میخاستم بنویسم؟یادم نمیاد.که هرزمان یادم اومد مینویسم:))