چند اپیزود؛تا یلدا...

 ~~~~~

~~~~~~

 ~~~بفرمایید چای تازه دم ومرور پست آرشیوی 

دویچه وله ؛

آب وهوای مساعد وخاک مرغوب گیلان مناسب پرورش انواع صیفی ها ،میوه ها،حبوبات و غیره است.فراوانی سبزی ها تنوع آب هوا از جمله دلایل فراوانی غذا های محلی در استان گیلان است.

به عنوان نمونه گیلانی ها تنها در فصل زمستان حدود شصت نوع غذای محلی دارند؛میزا قاسمی ،نازخاتون ،ترش تره ،باقلا قاتق،ماهی فویج،فسنجان،اناربیج،غوره آویج،سیر قلیه،کال کباب....تنها برخی از غذاهای محلی معروف استان گیلان است.و همچنین انواع ماهی ها بخصوص ماهی سفید سهم عمده ای در سفره گیلانی ها دارد...

در گیلان بیش از 170 نوع غذای محلی پخته می شود؛که از این نظر در ایران در  رتبه نخست قرار دارد.ولیکن با پیشنهاد دبیر کل کمیسیون ملی یونسکو، شهر "رشت " را به عنوان "شهر خلاق غذا" در یونسکو ثبت شد.

         

   (خانم استرکوئیش لاروش)

ریاست منطقه ای "یونسکو" در تهران؛

همه بر سر دو موضوع توافق داریم ؛اولا غذا بهترین قسمت شهر رشت است و ثانیا اینکه مردم رشت بسیار مهربان و خونگرم هستند.

......

رستورانی که تمامی غذاهای گیلانی در منوی غذایی اش لحاظ شده باشد ؛رستوران "شور کولی " در رشت است.

+ما به شب یلدا میگیم؛چله شب ؛ 

اَجى و آقاجان مان   دوست دارن ؛شب یلدا همه ی دختر ها وپسر ها داماد ها و عروسها به انضمام نوه هاو نتیجه ها...همه همه؛در منزل شان جمع شوند(ایضا چهارشنبه سوری ها)ولیکن همه ی آنانی که نام بردیم ؛خصوصا نتیجه ها ؛از اول مهر پرسان پرسانند که؛کی چله شب میشه!؟ میگیم هشتادو نه روز دیگه ：|فردا روز دوباره همان پرسش و همان پاسخ!؟نع.درسته پرسشش همونه ؛ یقینا پاسخ متغیره ：|

حالا ازاون هشتادو هشت روز بگذشته و نزدیک به "شب چله " ایم ؛یادتان باشد که؛پرسش نتیجه ها چون است؛چقد دیگه مونده تا چهارشنبه سوری!؟ 

 میگیم ؛دور ور نودو یکی دو روز:-P

بگذریم ؛|

+ویکی پدیا ؛راجب(شب یلدا) ومرسومات دیگر شهرها؛چه جالب ناک نوشته بود:-P

....

+عکس؛ از پسردایی کوچیکه (نمى دونم از کجا ؟)؛دوست داشتم بدونم چه کسی ؟اینهارو درست کرده ؛یعنی دونفر بودن!؟خانم یا آقا؟...؟

هوم...؟

ازنظرمان یک خانواده دوست داشتنی ای به تصویر کشیدن ؛آقا وخانم برفی؛  با آن اکسی توسین! ساطع نموده شان...تا آن بچه برفی های متعجبانه نگریستنِ ؛عکاس باشى...(هرکه بود؛طیب الله انفسکم)