ازمیان هاتویی ها...

 .....

......

 ترک چهارمش رو پلی میکنیم ....

.......گوشه اجاق بمونه؛ درحین آشپزی ...گه گاهی نفس بگشیم ...

..همساده ها.. (نه نه) همخونه های ساکت صبورمان ..زحمت کشان  قانع...مشغول تناول پوست گلابی هستن...(مامان مهشید!؟شماکه مشغول فراگیری گرامل گیلکی  هستین...پوتار=مورچه ؛)

.....ایشون دسر بعد نهاره (؛)5عدد هلوخاکی +دونیم قاشق شکر+یک استکان آب= 45 دقیقهشعله ی ملایم .سپسها بعد خنک شدن ...گلپر ومختصر نمک ...بپاچین روش ...(اگه حدود دو ساعت فریزش کنید؛مثل بستنی سنتی های ثعلب دار...کش میاد...اصن عجیج مجیدی میشه )

......سیب زمینی های(مغزپخت )سرخ شده...

.....سه عدد گوجه ..دایره ای بریده +یک قاشق مربا خوری رب گوجه+آب لیمو نمک و فلفل و زعفرون آب شده ..به مقدار دلخواه.؛شعله ی ملایم...تا یک ساعت ونیم جابیفته...سس خوشمزه طوری میشه..

......گوشت کبابی ازنوعه گوساله (ما بهش میگیم ؛ورزا=گاو نر) چرخ شده اش رو  همراه دوعدد پیاز متوسط رنده شده و یک مشت جعفری ساتوری شده و نمک و فلفل و زردچوبه ؛ورز داده میشن و توی تابه بامقدارکمی روغن و همراه شعله ی... طبق معمول سرخ میشن...اجی (مادربزرگم) بهش میگه شامی ریزه...که آقاجان خیلی دوست داره ...که جعفری شامی ها رو بینظیر بوتویی میکنه...

کته پلو هم مشغول دم کشیدنه ....و مرجان می خونه؛

....؛"لایی برای خرگوش ها "رو...