. . .

ما به بازار بزرگ رشت ،سر میدون می گیم.البته سرمیدون فارسیِ.میدان سر گیلکی!!

مغز گردوی خرد شده+شکر +ادویه قیماق؛می برم سر میدون. همین آقا رشته خوشکار درست میکنه.

رشته که رشته است.خوشکار به معنای خشکبارِ.بله.ما به خُشک /خوشک . به خیس؛ هیست می گیم.

دِ وسته؛ دیگه بسه.

با تشکر از آقای رستمی بابت آشپزی  و توضیحات  خوب شون.

 و اما شهد و شکر رشته خوشکار.

بله،ما شهد رو کم شکرتر درست می کنیم....والبته ...مثلا  ۱۵ قاشق مغز گردوی خرد شده داشته باشیم.هفت قاشق شکر به اش اضافه می کنیم چهار قاشق ادویه  قیماق.واین رِسپی دهات مونه.مثلا مادر مادربزرگ آقاجان اینا:)