آشپزی سنتی با ترانه ی راک!

 ....

فسنجان حاظرشده!(قاشق تو خورشت هم شاهده ؛که خورشته ازساعت هشت رب الی 15عصر جوشیده وجاافتاده )

....درحال دم کشیدن!

....گردوی سابیده شده؛مابهش میگیم؛بسابسته آغوز!

..عصاره جعفری+پیازمتوسط(همین که فسنجان رو دم گذاشتید ؛یعنی به رب انار مغزگردو رو اضافه کردید؛ عصاره جعفری وپیاز رو بهش اضافه کنید)بعدا نوشت؛من چون جعفری به قدر یک مشت نداشتم؛ومقدور هم نبود

.....

.....(تک شاخه ی مانده ز بوته جعفری )

 برم جهت تهیه؛اومدم پیاز رو قالب جعفری کردم  ؛اینه که کم رنگ ترهست وگرنه یه مشت جعفری به انضمامه یک عدد پیاز متوسط ؛عصارهه قشنگگ سبز یشمی میشه و به اون فسنجان میگیم؛سبزفسنجان (اصلا رب گوجه اضافه نمی کنیم..تا رنگ روغنش یشمی بشه ؛ )

....

.....

هاون سفالی =نیم یار-نمک یار!

فکرنکنم توضیح لازم داشته باشه! اینو بگم که ؛من از اجی یاد گرفتم!ایشون استادی هستند قابل!یعنی دلارهای سابیده شده شون حرف نداره! همین چند وقت اخیر برق مون قطع شده بود...خب!آدم نباید به امید دنیای صنعتی بمونه که!!هرچند برق هم قطع نشه ما کنتور برق رومیزنیم که از هاون برقی استفاده ننماییم;:-P

قطعا مزه ی فسنجان خیلی فرق میکنه؛عین قرمه سبزی ای که سبزیش ساتوری شده...

+یک سری آموزه ها؛همون فوت وفن آشپزی تجربی هست ؛یعنی هرچقدم کتابی بخای توضیح بخونی!!کاربرد نداره!همون شنیدن کی بود مانند دیدن...دیدم که میگم ؛اجی با مهر ومهرورزی کارهاشو انجام میده...

√موسیقی ای که با ریتم سابیدن بیاد؛ می تونه ترانه ی Avangard آقای یزدانی؛ باشه ؛)

....  

...

جهتِ؛تا پلو دم کشیدنِِ...

دلتون نخواد؛من امروز فسنجان دلم خواست،منتهی ؛ممنوع ال تناولِ فسنجان هستم .لاکن ؛من تو دهن آلرژی میزنم.فردا میپزم/:

√*اون سنگی که توی  تصویر هست ؛جهت لح کردن مغز گردو..ما بهش میگیم؛مُشت سنگ. موتورسیگلت چطوری گازمیخوره؟ریتم  کارکردن هاونگ وسنگ ؛چونانه.