عذرخواهی و ادامه ی مطلب.

.....

..خیلی عذرمی خوام بابت تصاویر ادامه ی مطلب.آن هم در(  رمضان کریم).ولیکن چاره ای جز این نبود چرا که  هم اکنون زمان ،زمانی مناسب ببوده .القصه تمامی تصاویر ادامه مطلبی آرشیوی از نوعه خرداد نود پنجی ببوده.که از بیستم خرداد الی تا پایان..

...... حضور مبارک آلوچه(واخر خرداد).ما رب آلوچه-خولی خمس-هالی خمس-آلوچه خمس پزیدن نمودیم. اما چه کنیم که کاری پیش آمد و نشد که ؛در زمان مناسب تصویرها را بگذاریم.ولاکن بعد زمان مناسب هم فایده ای نداشت که؛ چون آلوچه ها تمام شده بود و در بازار هم لا موجود ببوده بود....

......خولی دار=درخت آلوچه

......به قول دادا：آلوچه های در حال شنا：|

....آلوچه های شسته ومنتقل شده در ظرف مناسب سپس یک پارچ ونیم آب روی آلوچه ها خالی کنید و شعله ملایم اجاق را انتخاب نمایید ؛سپسها بروید به دیگر کارهایی که دارید برسید؛مثل واکس زدن-اتو زدن-ملحفه های شسته روی بند رخت پهن کردن،……الی ماشاء الله...منتهی حواستون به دیگه  باشه..که سر نره. 

........هوم!آلوچه ها به آن مرحله که رسیدن ؛اجاق خاموش میشود. که خنک بشود ،زسافی بگذرد.که هسته ها جدا شوند....

........خب!ما از اهل منزل پرسیدیم؛که خولی خمس با هسته دوس دارید ؟یا بی هسته!؟که مجموع آرا با هسته بود!!

.......خولی خمس حاظر شده(البته پس از دوازده ساعت ریز جوش خوردن...)

......,

√ که نهایتا از بیست کیلو آلوچه ؛حدود پنج کیلو رب به دست اومده. که ما خولی خمس رو حتما توی شیشه و در یخچال نگهداری میکنیم.  القصه، خرداد ماه سال قبل ؛سه تا از اون قابلمه ی پر ز آلوچه پزیدن نمودیم.جهت مصرف در زمستان. که نشون ب اون نشونی که برف اومده بود؛رب آلوچه گذاشتیم بقل دست آبگوشت-باقلی پخته -باقلا قاتق.که چی؟ که زمان جیک جیک مستونی..فکر زمستون ببودیم..؛)

√ بچه ها منجمله آقای برادر زاده ؛ چند قاشق رب آلوچه ی با هسته رو میریزن توی کیسه فریزر ：سپس می فرستنش کنج کیسه.بعد گوشه ی کیسه فریزر رو سوراخش میکنن..(بدو.بدو.میرن روی پله)سپسها مابین دولب شون که گذاشتن؛یه فشار کوچولو...که رب آلوچه منتقل بشه و قدرت چشایی بکار که افتاد؛چشاشون () <--چونان میشه.وا( خولی خمس که ملس طوره! ز چه چون می نمایند(؛) 

بله.که اگه هسته داشته باشه ؛انگار روی شاخه ی درخت نشستین پاهاتونم تاب می خوره...هسته هه رو هم پرتاب میکنیدهر ورباغ..که آقای وحدتی هم یه ترک بابت هسته خوندن؛توشکه رو به باغ انداز...ما به هسته میگیم توشک!توشکه

البته به گره هم میگیم توشکه. یا مثلا ؛وای چقد ایمروز کاران توشکه بخورده=وای!چقدر کارهای امروز گره خورده بود!الهی من تی او  توشکه زئن ره بمیرم...

دیگه دیگه...

اگه همین روند رب آلوچه پزی....روی آتیش انجام بشه.قطعاااا مزه اش شاهکار تره.که یادش بخیر.کمک اجی میکردیم و....زمستون ها...

او توشکه ی شولا کن..می دس یاری نوکونه:-D