ازمیان هاتویی های اویتامن

 ****

*****

 ****پنیر سیاه مزگی یا سیامیزگی معرف حضور شریف تان هست؟شبیه ی پنیر موش وگربه اس:))

ولى سیاه مزگی نام یک منطقه ای هست،که سرچ کنید معلوم میشه کجاست:)

واینکه؛پنیر از شیر گوسفند تهیه شده.همراه پلوی داغ و سیر،و باقلی مازندرانی خام،میان وعده ی کارگران برنجکار هست.

پنیربیج؛ یعنی پنیربرشته،که روی نیم رو پنیر سیامزگیِ رنده شده می پاچن،همراه کته پلو،سیر،یا پیازچه تناول میکنن.

نون و پنیرو هندونه،برای عصرونه هاییِ که زمان دروی شالی هست.یعنی درکنار مزرعه ،عطرساقه های بریده شده برنج+نون+پنیر+هندونه چاف+شرجی هوای مردادی.خوب ،...آنچه که از دروی شالیزاربه یاد دارم،سوت سوتی هم هست،که برامون درست میکردن،که یک جور تشکر بود،که براشون عصرونه بردیم،...که دایی جان از ساقه ی زرد برنج درستش می کرد،که وقتی سوتِ خوش طعمی بود،یعنی مزه ی شیره ی برنج میداد.یعنی قبل اینکه دونه های برنج دونه بشن،توشون مثل شیرگاو،شیرهست،که سفید وشیرینِ و عطرو مزه ی خوبی هم داره،..مثال ؛عطر آغوش زنی که آبستن هست:)

*****

***

سلام ؛ 

سلام به  آنانی که آش شعله قلم کار دوستن،... و سلام به آنانی که نمی دوستنش

حیفِ ،رشت تشریف بیارین و حلیم "محمد" و" آش مرادی "رو تست نکنید.ازما گفتن:))

***سه مشت جعفری،دوعدد سیب زمینی ،سه عددتخم مرغ،چندحبه سیر،نمک وفلفل و زردچوبه=کوکوجعفری :)

***خوب،.،عزیزای دل من،نیاز به معرفی ندارن.برگه های عزیز دل